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黄精是一种比较常见的滋补药材，平时很多家庭会用黄精来煲汤、泡酒喝 ， 那么黄精该如何保存呢？黄精如何保存熟制黄精 1、冰箱冷藏 。熟制黄精的保存要注意防霉防虫蛀，所以一般最常见的保存方法是放到冰箱中冷藏 。
2、阴凉干燥处保存 。将熟制黄精放在容器中，密封好，然后放在阴凉干燥处，避免阳光直射 。
新鲜黄精 1、低温保存 。生黄精可以直接晾干表面水分后，放在冰箱中冷藏保存，不建议常温存放 ， 否则容易长霉生虫 。
2、晒干保存 。可以将生黄精洗净，切成厚片，在阳光下晒干，然后放在阴凉干燥处保存即可 。
黄精能冷冻保存不可以的 。
黄精是黄精属植物的根茎，其中含有大量的水分 ， 所以容易发霉、长虫 ， 在冷冻条件下，低温可以一直细菌的滋生，可以冻结水分，保存时间相对来说也会更长，不易产生霉变 。
【黄精如何保存 制黄精如何保存】
黄精保存多久熟制黄精 1年左右 。
熟制黄精一般是用酒制过的 ， 水分较足，甜度较高，所以比较容易发霉变质 ， 一般来说熟制黄精可以保存约1年左右，如果保存得比较好，保存的时间会更长 。
新鲜黄精 一周左右 。
如果是没有经过特殊处理的新鲜黄精，一般保存时间约为1周左右，因为其中水分含量较高 ， 容易腐烂变质，保存的时间越长，营养成分流失得越多 ， 所以新鲜黄精建议尽快食用 。
黄精放久了还能吃吗熟制黄精 对于熟制黄精来说，如果放置的时间过长，但是并没有出现长白毛、霉点、长虫等情况的话，那么还是可以继续食用的，如果已经出现了上述问题，那么就不能再吃了，以免影响身体健康 。
新鲜黄精 对于新鲜黄精来说，如果没有出现腐烂变质的情况的话，也是可以继续食用的，如果腐烂得比较严重的话，就不能继续食用 ， 因为其营养成分已经流失且有病菌滋生，食用可能会引起肠胃不适 。
吃黄精要注意哪些1、注意用量 一般建议黄精的用量为9-15克，因为黄精的品质滋腻，滋补作用较强，如果过多服用会导致湿邪内生，而阻碍脾胃的正常运行 ， 从而引发消化不良、食少纳呆等不良反应 。
2、痰湿重者不宜吃 如：形体肥胖、四肢浮肿、面部油脂多、面少血色、舌体胖大、口中粘腻等，因为黄精本就滋补粘腻，服用后会更加阻碍脾胃的运化，导致原本不适症状加重 。
3、中寒泄泻者不宜吃 如果本身有中焦虚寒，泄泻的症状的话也不宜吃黄精，否则不仅症状得不到缓解，反而会加重 。
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