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铁皮石斛虽有很多功效，但是也不是每个人都适合吃的，那么铁皮石斛适合什么人吃呢？体质差的人体质差可能是由于脾胃功能不良，导致人体营养缺乏，抵抗力下降 。铁皮石斛具有良好的健脾养胃生津作用，滋脾胃之虚 ， 用以充盈肠液 ， 同时还能益气，体质差的人通过服用铁皮石斛健脾养胃从而促进肠壁蠕动，有助于辅助治疗脾胃阴虚引起的各种疾病 。
长期失眠的人长期失眠的病因是阴阳失衡，阴虚不能抑制阳亢火动导致的,铁皮石斛有滋阴降火的功能，能够有效改善睡眠质量 ， 使人入睡变得容易，入睡后不容易醒 。
患有肿瘤的人铁皮石斛通过调节人体免疫力，对放射、化疗者进行辅助治疗，减轻放射化疗引起的毒副作用，增强免疫功能，延长生存时间 。患有肿瘤的人可以服用一些铁皮石斛辅助治疗 。
劳累过度的人铁皮石斛含有丰富的石斛碱、石斛多糖类物质，具有增强机体免疫力功能，提高人体的应激能力 ， 抗疲劳 。对于劳累过度的人，服用铁皮石斛可以缓解其疲劳症状 。
饮酒过度的人铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，食用后在胃部产生一种保护膜，减少酒精对胃的破坏，同时增强肝脏的代谢功能，通过体内进行调和，将酒性化解 ， 让酒醉的人恢复较快 。所以铁皮石斛有保护肝胃、解酒的作用，对于饮酒过度的人是极好的 。
高血糖人群铁皮石斛中的石斛多糖具有抗氧化的作用，通过抗氧化作用减少自由基对胰岛功能的损伤，促进胰岛B细胞释放和胰岛素合成增加，胰岛素活性增强，从而降低血糖 。所以铁皮石斛对高血糖人群降低血糖是有帮助的 。
高血脂人群铁皮石斛可以养阴生津，从而濡润脉道 ， 扩张血管，促进血液循环与新陈代谢，达到降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度蛋白胆固醇水平 。所以高血脂人群非常适合吃铁皮石斛 。
铁皮石斛怎么吃好铁皮石斛瓜篓茶 材料：铁皮石斛5克、瓜蒌3克、绿茶适量 。
方法：用开水冲泡后饮用，可适当冰糖 。
功效：生津润肺，宣肺止咳，适用于慢性支气管炎 。
铁皮石斛粥 材料：铁皮石斛10克、粳米50克 。
做法：铁皮石斛洗净切1厘米小段，粳米淘洗干净放入砂锅；放入铁皮石斛加水 ， 先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜调味 。
功效：滋养肠胃，用于调理肠胃 。
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