龙井茶是我们生活中常见的一种饮品 ， 因其功效多且口感极佳而深受人们的喜爱 ， 但很多人在购买龙井茶的时候都不知该怎么挑选？下面小编就为大家分享一些辨别龙井茶好坏的方法 ， 希望对大家有所帮助 。龙井茶可以闷泡吗龙
龙井茶是我们生活中常见的一种饮品 ， 因其功效多且口感极佳而深受人们的喜爱 ， 但很多人在购买龙井茶的时候都不知该怎么挑选？下面小编就为大家分享一些辨别龙井茶好坏的方法 ， 希望对大家有所帮助 。
龙井茶可以闷泡吗
文章插图
龙井茶 ， 属于绿茶 ， 也就是未发酵的茶 。所以 ， 品龙井 ， 其实是品茶的鲜爽 ， 甘醇 ， 因此 ， 冲泡应该使用85-90摄氏度的水 ， 从而避免过高温度使营养物质流失 ， 同时保持龙井的鲜爽 。建议绿茶不要使用闷泡 ， 而发酵茶 ， 如红茶 ， 黑茶 ， 普洱茶等则需要充分闷泡 ， 饮用味道更佳 。
龙井茶如何辨别正不正宗
其一外形：扁平、紧实、高品质茶大多一芽二叶 ， 带鱼叶 ， 外形不太整齐是为正宗；
其二色泽：干茶颜色黄绿、高档狮峰龙井糙米色；梅坞龙井略偏绿 ， 总体偏黄带绿 ， 汤色蜜黄明亮为正宗；
其三 香气：清香型、豆香型；
其四 滋味：龙井最大的特点就是鲜爽且回甘明显 ， 两者缺一不可；
龙井茶能用紫砂壶泡不
【龙井茶如何辨别正不正宗 龙井茶可以闷泡吗】楚龙井是种高端绿茶 ， 属于全无发酵茶种 ， 而且泡绿茶最适合的水温在85℃～ 90℃ ， 还在泡龙井茶 ， 茶叶在水中的轻舞姿态甚是好看 。而紫砂壶最适合泡的是需要高水温的全发酵茶种 ， 譬如普洱黑茶等等 。所以说 ， 用紫砂壶泡龙井 ， 就无法最好的发挥出龙井的优点 ， 用透明的玻璃高杯是最佳选择 ， 闻其香 ， 观其舞！
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