文章插图
鱼是很多人爱吃的菜，武昌鱼是湖北特色菜，对于喜欢吃鱼肚子的人来说武昌鱼最好不过，下面简单介绍家常武昌鱼的做法 。
一定要买活的武昌鱼，一斤到一斤半之间的最好 。清洗干净后两面用盐腌制30分钟 。
准备配料，辣椒洗净去籽切成长条，蒜瓣去皮备用，大葱切成滚刀备用，香菜去根洗净备用 。
锅里下油，待油温冒青烟的时候下入腌制后的武昌鱼，煎至两面金黄，然后下辣椒和蒜瓣 。
加入一碗热水，这里一定钥匙热水，最好直接从饮水机上接热水，加入葱段 。
加入适量料酒、、盐、生抽，还可以加点五香粉或者胡椒粉去腥 。然后盖上盖焖煮几分钟 。
然后小心的将鱼翻面，接着盖盖焖煮几分钟 。
【家常武昌鱼怎么做好吃窍门 家常武昌鱼怎么做】开盖后加入香菜，30秒后就可以出锅了，虽然加了一碗水，但是基本没什么汤 。
推荐阅读
- 武汉旅游景点排名前十名 武汉十大旅游景点
- 十款高赞武夷岩茶品牌 岩茶排名前十名品牌
- 清蒸武昌鱼制作方法 清蒸武昌鱼怎么做
- 鹅的家常做法大全 靠大鹅的家常做法大全
- 莜面的家常做法简单 莜面怎么做好吃又简单
- 干花菇怎么做好吃又简单 干花菇怎么做好吃家常做法
- 简单好喝的汤的做法大全 简单好喝的家常汤怎么做
- 樊梨花、穆桂英、花木兰，相比较的话，谁的武功最强？谁武功最差？
- 手机微信怎么交燃气费 武威天然气在哪里缴费
- 武夷山水帘洞值得去吗 武夷山水帘洞要爬山吗