冬瓜汆丸子的做法步骤
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肉馅放入所以辅料搅拌均匀 。
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2
加入葱姜继续搅拌后 腌制15分钟，让肉进味 。
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3
腌制好后，搅打肉馅，一点一点的加清水使肉馅上劲 。搅打后肉馅体积明显增大，放入冰箱冷藏30分钟，使肉馅吸足水分，丸子更嫩 。
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4
冬瓜切片 。
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5
香菜切碎 。
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6
锅中放水，开后把冬瓜焯水，捞出 。
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捞出冬瓜，水不要倒掉用来汆丸子 。
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用小勺把肉馅揉搓成圆球，放入开水中 。
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9
全部放完后稍煮一会，下入焯好水的冬瓜片 。
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【冬瓜汆丸子的做法 冬瓜汆丸子怎样做？】撒上香菜碎 即可 。
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