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酒店前台月工作计划范文 酒店前台工作计划范文( 三 )

生活百科范文


⑼与前台收银的紧密配合，要对每天的营业额进行记录 。掌握当天备用金的领用，合理安排零钱，保证收银员的正常结账;
⑽对客人投诉的处理 。客投主要分为：“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种，酒店主要以当面投诉较多 。无论哪种投诉，都要站在客人的立场，首先要在感情上获得好感和信任，对于客人提出的要求，如果能当面解决的就立即解决 。如果解决不了，要第一时间通知上级领导，并与领导做出相应的解决方案，在第一时间给客人解决 。如果出现指定人员投诉的话，首先要和当事人进行了解情况，如果在自己的权限能解决的问题，就自己解决，如果超出了自己的工作能力，就应立即请示上级领导，如实汇报情况，
与领导商议解决方案，并提出自己的想法，在第一时间内给客人解决，并告知客人对指定投诉人员的处理意见，然后给客人进行道歉，不要让客人带走不满意的情绪走 。这样的客诉一定要站在公司利益和客人利益双赢的状态处理 。
酒店前台工作计划范文4
一、领班计划的含义与特点
1、领班的计划就是根据主管下达的任务、指示和要求，结合本班组的业务特定的内外条件和各种问题，计划日常的活动 。它包括制定活动的目标，选择达到目标的途径、具体措施、工作步骤、时间进度、人员分工和统筹、问题预防和处理方法等，以及执行、检查和总结 。
领班计划是酒店战略计划、目标计划、培训计划以及规章制度执行等等具体化的具体业务计划 。
例如：班组宴会接待计划就是根据酒店宴会部或餐饮部下达的接待任务而制定的一种即时的作业计划 。
2、酒店领班计划的种类：
短期计划或即时计划，一般不超过一年 。
以作业计划为主，是部门计划、具体任务的一个部分 。
二、领班计划管理的主要任务：
1、把基础组织的服务、经营与管理活动纳入到部门统一的计划中去 。
例如宴会接待是整个餐饮或宴会部门的基础工作与基本计划的一个部分，每一次接待都为了整体的目标的`实现服务 。
2、协调基础组织接待服务中的各种平衡，如时间、人员、设施设备等各种资源，各个部门、各个环节的平衡等 。
3、充分利用基础组织的人、财、物，以取得的经济效益 。
三、领班计划的编制
计划的编制与执行可以严格按照PDCA循环管理法来组织和讲解，同时以宴会接待任务计划为例 。
1、编制领班计划必须遵循的原则
(1)全局统一的原则，以总计划为指导，以餐饮部门或宴会部，乃至酒店的整体销售目标、接待要求、服务宗旨等为标准 。
(2)各方面平衡协调的原则，做到各个部门、各个环节、各个人员、各种资源等等平衡，综合考虑，全面认识，优化配置 。
(3)严肃认真的原则、
(4)成员参与原则
(5)灵活性原则 。
这一原则包括确定计划及标准应有的误差、步骤时间等协调与平衡、对突发事件的预设解决方案等 。
2、领班计划编制的依据
(1)部门或酒店下达给班组的任务、指示和要求等
(2)本班组的实际情况
(3)以前班组的工作经验与教训等(被模式化的操作、被制度化的尊则等)
酒店前台工作计划范文5
一、建立健全客房部各项规章制度 。
客房部现有的规章制度与日常业务活动中的实际情况极不适应，存在“同一岗位多套职责共同使用”、“服务操作没有统一标准”、“管理处罚参考标准多样随意”等问题，严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化方向发展 。____年将建立一套完整的家政管理体系，包括：《客房部组织结构及岗位编制图》、《客房部职务说明书》、《客房部工作内容》、《客房部工作标准及操作流程图》、《客房部奖惩条例》、《客房部岗位考核办法》 。通过上述管理制度的统一制定，各岗位员工将更加明确自己的工作内容、各项工作操作的标准和规范，进一步提高服务质量和工作效率，同时有利于各项经营管理工作的深入开展 。
二、部门成本控制 。
____客房部的总成本必须控制在249.3万元以内，也就是月均成本控制在20 。775万元以内 。分析客房部每月的支出项目 。根据客房部____年的人员配备和实际运行情况，预计客房部每月固定成本支出为126096万元，可变成本必须控制在105321万元以内，才能完成年度成本指标控制任务 。因此，客房部将通过制定“节能计划及实施办法”，有效降低运营成本 。

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