吃什么可以增加抵抗力早上吃什么提高免疫力 _生活百科

宅家一个月，我家的早餐花样更多了，这一个月天天待在家里，一日三餐都是自己做，别人家都变成两餐了，我们家还坚持着一天三顿饭呢！连医生都建议早餐对人体健康起着很重要的作用，每天按时吃营养早餐，能够提升人体抵抗力，能够少生病，更健康，所以我家早餐会一直做下去的！
晒一晒我家这一周的早餐食谱，每天都有不同的主食，这周主要以中式面食为主，一看这早餐就知道我是北方人了，这么爱吃面食！喜欢做早餐的小伙伴快来看一看吧！

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【吃什么可以增加抵抗力早上吃什么提高免疫力】周一：杂粮粥、煮鸡蛋、香煎全麦香葱花卷、黄瓜拌木耳、萝卜干。
睡前用电饭煲预约的杂粮粥，放了红芸豆、大米、小米、黑米、芡实等食材，我做早餐一直都很推荐电饭煲的预约功能，睡前预约好，早上起来就能吃，特别方便。
同样是睡前揉了一块面，用清水混合了酵母粉和全麦面粉，揉成面团后放到大碗里，盖上保鲜膜，搁在冰箱冷藏室里过一晚，早上起来取出发酵好的面团，揉均匀，擀开，刷油抹盐撒葱花，卷起来切成小段，拧成花卷，醒发10分钟后，放进预热好的电饼铛里，上下盘一起加热，约5分钟，煎至两面焦黄即可，外焦里嫩，非常好吃。
黄瓜去皮拍扁切小段，黑木耳泡发后用开水焯熟，两种食材放在一起，加盐、白糖、生抽酱油、香醋、香油拌均匀即可，早餐来一般小菜，清脆爽口。

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要说这煎出来的小花卷，外焦里嫩，十分的好吃，做得个头小一点，不能太大，袖珍一些反而更诱人，尤其是对小孩子来说。平时做这种花卷大多都是蒸的，但是煎着吃也是很不错的，试试吧！

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周二：牛奶、红枣红糖发糕、凉拌儿菜、煮鸡蛋。
在朋友圈里看别人晒红糖发糕，我也想吃了，于是睡前拌了一份发糕面糊，用热水120g融化了20g的红糖，放凉后再放一个鸡蛋，低筋面粉200g、耐高糖酵母2g，拌均匀后就是一份黏稠的面糊，倒进模具里，包上保鲜膜，放到冰箱里冷藏6-8小时，取出后在表面摆上切好的红枣，上锅蒸30分钟，蒸至熟透即可。蒸好以后最好再焖2、3分钟，再打开就可以取出食用了。
蒸发糕的这30分钟用来煮鸡蛋，热牛奶，再拌个小凉菜。
凉拌儿菜做法：把儿菜和胡萝卜分别切薄片，烧一锅开水，把儿菜和胡萝卜片放到开水里焯熟，捞出后用香油、香醋、生抽酱油，盐，糖拌均匀即可，这道小菜清爽脆嫩，十分好吃。

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我这个红糖发糕做法简单，不用揉面，而且含糖量并不高，口味微甜，如果喜欢更甜一些的，可以增加些糖的用量，不过糖融化之后也会是液体的，所以增加糖量如果太多，还需要相应增加一些面粉才好。
做这种甜口味的发糕需要注意一下，就是酵母粉最好用耐高糖的酵母粉，发酵效果才会好。

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周三：南瓜汁、羊肉包子、煎鸡蛋、水煮西兰花、萝卜干。
想吃包子了，正好头一天包饺子还剩了一点儿羊肉洋葱馅，又配了点胡萝卜一起蒸了一锅包子，还是睡前揉的一块面团，放到冰箱里冷藏发酵，早上起来取出揉面，擀成包子皮，包上馅，醒发8分钟左右，上锅蒸熟即可。
西兰花营养丰富，维生素C含量比辣椒还高，而且西兰花含有的维生素种类更全面，是我比较喜欢吃的蔬菜之一。最好吃的方法也最简单，就是洗干净以后放到开水锅里焯熟，捞出后沥去水分放到盘子里，想放盐也可以放一点，不想放就吃原味的就好，当早餐又简单又营养。
南瓜汁是用破壁机制作的，用豆浆机也可以，把老南瓜去皮切小块，放到破壁机或豆浆机里，用豆浆功能或者米糊功能都可以，很容易就做好了，南瓜一定要多放些，口感浓厚才好喝。