适逢佳节,餐桌上一定少不了它——酒,酒可以调节节日的气氛,一年没有见面的亲朋好友,也可以借着美酒畅所欲言 。
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美酒也好,佳肴也好,但是有些食物混在一起吃会给健康带来巨大隐患,节假日里平安喜乐是关键,掌握一些饮酒的禁忌很重要 。
1.凉粉
凉粉为什么不适合在饮酒时吃,因为凉粉里头可能有添加明矾 。而明矾会减弱胃肠蠕动,在这当中,凉粉里头所含的明矾会使酒精在胃里待的时间更长久 。
除此之外,明矾还能减缓血流的速度,也会导致酒精在血液里停留更长的时间,增加酒精对人体的危害 。肝脏可以解毒,但是这两者同时出现,毫无疑问会增加肝脏的负担 。
2.腌制品
腌制品本身就存在很多健康风险,如果此时再加上饮酒,无疑是火上浇油,更加增添患癌风险 。一般腌制品,如腊肠腊肉咸肉里都会含有较多的亚硝胺和色素 。
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如果它们和酒精产生反应,可能会损伤口腔、食道与肠胃粘膜、肝脏等,诱发食管癌、胃癌等发生 。
3.烤肉烤串
大冷天里,来一串烤串和啤酒是最好不过的 。但是烤肉烤串和酒类真的不是健康饮食的搭配 。
首先了,在经过烧烤之后,食物一般都会损失掉脂肪、蛋白质等营养成分,致癌物也容易在这个过程中产生 。而此时喝下的酒会是消化道血管扩张,导致消化道黏膜受到破坏,烧烤烤串里面的致癌物此时会更容易被人体吸收,对健康无益 。
4.海鲜
除了烤串时爱喝酒,在聚餐时,吃海鲜也同样有人要喝些酒,但是海鲜和啤酒在一起可是饮食大忌,首先向大家普及一下,海鲜作为高蛋白和低脂肪的食物,含有丰富嘌呤和苷酸,可偏偏啤酒里面含有维生素B1会催化嘌呤和苷酸分解代谢 。
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如果它们几个混合在一起,会产生一些化学作用,直接地会影响到血液中的尿酸含量,使尿酸增加,平衡就会被打破 。结石和痛风在这个时候最容易形成,如果尿酸未能及时排出,它们会以钠盐的形式沉淀下来 。
除了食物之外,还有这类药物也需要注意!那就是头孢,有研究证明,酒精与头孢同时作用,会导致身体出现一系列中毒反应,轻则恶心难受,重则心衰休克乃至死亡 。
【吃海鲜喝什么酒 吃海鲜喝白酒会有什么危害】
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