一月份当季蔬菜有哪些，12月北方应季蔬菜收获有哪些？ _蔬菜

12月北方应季蔬菜收获有哪些1、芹菜
芹菜是冬季的应季蔬菜，一般在10月到12月之间成熟。芹菜味道香甜，口感脆嫩，无论是凉拌还是炒菜都非常好吃，而且营养价值丰富。
2、冬笋
冬笋是从霜降节气以后才开始成熟，可以一直持续到立春。冬笋的口感细嫩爽口，而且营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。
【一月份当季蔬菜有哪些，12月北方应季蔬菜收获有哪些？】3、西兰花
秋季定植的西兰花，在12月份前后也能成熟收获。西兰花其富含蛋白质、糖、脂肪、维生素、胡萝卜素等微量元素，营养成份位居同类蔬菜之首。
4、白菜
白菜一年四季成熟的都有，但已秋冬种最为常见。白菜由于种植简单，生长周期短，在农村种植非常普遍，此菜吃法多样，价格便宜，是广大消费者冬季时令蔬菜的首选

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12月当季蔬菜是什么
1、芹菜
芹菜是冬季的应季蔬菜，一般在10月到12月之间成熟。芹菜味道香甜，口感脆嫩，无论是凉拌还是炒菜都非常好吃，而且营养价值丰富。
2、冬笋
冬笋是从霜降节气以后才开始成熟，可以一直持续到立春。冬笋的口感细嫩爽口，而且营养价值很高，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。
3、西兰花
秋季定植的西兰花，在12月份前后也能成熟收获。西兰花其富含蛋白质、糖、脂肪、维生素、胡萝卜素等微量元素，营养成份位居同类蔬菜之首。
4、白菜
白菜一年四季成熟的都有，但已秋冬种最为常见。白菜由于种植简单，生长周期短，在农村种植非常普遍，此菜吃法多样，价格便宜，是广大消费者冬季时令蔬菜的首选。

5、菠菜
菠菜一年四季都有，12月份的主要是越冬菠菜品种。菠菜清新鲜嫩，口感软糯，且营养丰富，被称为是“营养模范生” 。
6、胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。一般长江中下游地区在8月上旬播种的胡萝卜，可于11-12月收获。
7、莲藕
莲藕品种较多，有的可能7、8月份就可以上市，而有的莲藕可能越冬之后还有。因此，清脆爽口的莲藕，也是冬季常见的食材之一。
8、红薯
冬天街头最受欢迎的小吃，莫过于烤红薯了，其成熟采收的时间多集中在9-12月份。红薯营养丰富，冬季食用对身体大有益处。

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时令青菜有哪些时令蔬菜：
1、春季（农历一至三月）：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴笋、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、卷心菜等。
2、夏季（农历四至六月）：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、鸡毛菜、蚕豆、番茄等。
3、秋季（农历七至九月）：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆等。
4、冬季（农历十至十二月）：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴笋、花菜、草头、生菜、青蒜等。
12月份应季菜1、萝卜：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天是吃萝卜的好时候，食用能增强身体免疫力、促进消化、还能护肤。
2、白菜：白菜也是冬天的应季蔬菜之一，冬天吃白菜具有滋阴润燥、补钙、促进消化、补充营养等好处。
3、花菜：花菜也非常适合冬天吃，花菜含有纤维素、微量元素和维生素等成分，食用能预防疾病、养胃、促消化、还能清热解毒。
九月当季的绿叶菜答，九月当季的绿叶菜有以下几种。
有上海青，小白菜，空心菜，木耳菜、油麦菜，菜心。
九月当季绿叶菜有些都快结束了。比如空心菜，现九月他摘了之后，就不怎么发新芽了，现空心菜是处于好吃的时期，又嫩又脆。其于的几种绿叶菜正赶上本季节，希望大家放心够买以上季节菜