海带番茄鸡蛋汤的做法,鸡蛋西红柿鸡蛋汤 。小编来告诉你更多相关信息 。
西红柿被称作“维生素仓库”
可蔬可果，深受大家喜欢
但只会用来蘸白糖、炒蛋，是不是有点可惜？
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今儿小编就分享给叔叔阿姨们西红柿的百变做法
西红柿酱、鲜汤火山雪……
既不失酸甜本味，还能抗氧化、护血管，值得一学哦~
01◇西红柿三吃◇
西红柿富含的番茄红素是非常强的抗氧化物质，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，对于预防癌症、保护心脑血管很有帮助 。
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用它搭配不同的食材，呈现出不同的口味 。
酸口的西红柿酱、甜酸的西红柿鸡蛋包、咸香微酸的西红柿炖豆皮 。
做法都很简单，一起学下去吧！
主要食材：西红柿、鸡蛋、肉馅 。
西红柿酱步骤：
①西红柿切十字刀，放热水里大火煮30秒左右 。
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②关火迅速泡在凉水中，一冷一热，快速去皮 。
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③切成大小相同的粒，放入瓶中，8成满，上锅蒸30分钟即可 。
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瓶子要提前用开水烫一下，蒸的时候盖不用拧紧，防止水蒸气进入，让瓶内气体流出 。
④蒸好拿出来，趁热拧紧倒着放置 。等凉透就可以正过来放冰箱保存 。
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西红柿鸡蛋包步骤：
①锅中倒油，放入鸡蛋煸炒，盛出备用 。
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②下蒜末炒香，放入西红柿，再把鸡蛋倒进去，熟后盛出备用 。
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③馄饨皮擀薄，包入炒好的鸡蛋西红柿，两边用叉子压一下在合上 。
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面皮提前泡油，增加韧性，擀出来更透明 。
④上锅大火蒸3分钟即可 。
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西红柿炖豆皮：
①锅中放油，先下入蒜末、葱花爆香 。
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②放入去皮切块的西红柿，倒入清水，加入豆皮，再汆入丸子，中火炖煮2分即可 。
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