糖醋排骨的做法大全 糖醋排骨怎么做

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我家的糖醋排骨一直都是最受欢迎的家常菜 。每当做了这个菜孩子的胃口特别大 , 我自己也十分喜欢 , 酸酸甜甜的特别开胃 。牙齿好吃什么都香 , 之前有段时间牙龈不好还牙齿敏感 , 吃上一口牙就酸软得不行 , 偶然间看到黑人专研护龈牙膏的广告 , 说是能有效改善牙龈出血加抗敏感 , 护龈抗敏双管齐下 。抱着试试的心态 , 入手了一支 。使用了一段时间后 , 牙齿敏感情况有所改善 , 牙龈遇冷酸时的酸痛也得到了缓解 , 就算天天糖醋排骨也不怕了 。听说黄小厨也做过这道菜 , 新出的菜谱《黄小厨的甜酸苦辣鲜》里还有这道菜呢 , 看来这道菜确实很受欢迎啊 。材料:前排3支 , 料酒1汤勺 , 酱油2汤勺 , 白米醋3汤勺 , 冰糖1汤勺 , 盐1-2克 , 姜片几片 , 油15克 , 芝麻少许
By 大润小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料 前排 3支 料酒 1汤勺 酱油 2汤勺 白米醋 白米醋3汤勺 冰糖 1汤勺 盐 1克 姜片 几片 油 15克 芝麻 少许
做法步骤
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1、做法: ①排骨一定要选前排 , 因为肉嫩骨细 。洗干净斩小块 , 温水时下锅焯一下变白色
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2、捞起沥干水份 。
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3、②重新起油锅 , 放油 , 爆香姜片 。
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4、③把排骨倒进油锅里翻炒略带焦香 。
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5、④倒入料酒1勺 。料酒记得是沿锅的四周划圆倒进去 。
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6、⑤依次倒入两勺酱油 。
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7、⑥倒入三勺白米醋 。
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8、⑦倒入一勺冰糖的顺序 , 不用放水 。
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9、⑧调中小火 , 加盖焖二十分钟左右 , 期间隔十分钟开盖翻拌 , 随时观察汁液的量 。
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10、⑨当收汁收至稠而亮色时 , 加入盐翻拌均匀就可以了 , 越是最后收汁阶段越要多翻拌以免糊锅 。
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11、⑩上碟时 , 再撒点烤香的白芝麻点缀更加美味 。
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12、这款牙膏的质感比其他牙膏稍稀 。淡蓝色看着就很舒服 , 薄荷的味道闻着很舒爽 。
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