黄花木耳打卤怎么做烹饪步骤
文章插图
黄花菜 ， 豇豆 ， 木耳 ， 鸡蛋可以一块炒吗可以一块炒 。这几个蔬菜放在一起没有相冲突的 ， 黄花菜如果是鲜的 ， 需要提前处理一下 ， 可以先用淡盐水浸泡30分钟后 ， 再焯水5分钟 ， 去除其中有毒性的成分 ， 或者人工去除花蕊 ， 再焯水3分钟 ， 其他的菜正常处理就可以了 ， 长豆角最好也焯水一下 ， 这样可以节省炒制时间
黄瓜鸡蛋菜花木耳的做法准备好新鲜黄瓜 ， 用水清洗干净 ， 斜刀切片 。
木耳用水泡发 ， 用水冲洗几遍 ， 去除杂质 。葱姜切片 。准备好八角和鸡蛋备用 。
把鸡蛋磕开 ， 打撒 。锅中放油烧热 ， 把鸡蛋液倒入锅中炒至成块盛出 。
锅中再次放油烧热 ， 放入八角葱姜炒香 。把黄瓜片倒入锅中翻炒 ， 放入适量酱油炒均匀 。
炒至黄瓜变软 ， 放入木耳翻炒 。
然后放入炒好的鸡蛋块炒至均匀 。
最后放入适量食用盐搅拌均匀关火 ， 放入适量鸡粉盛出即可食用了 。
黄花苗炒鸡蛋做法黄花苗炒鸡蛋的做法
原料：黄花菜苗、鸡蛋、木耳、盐、食用油 。
做法步骤：
第1步、准备好所需要的食材 。
【黄花鸡蛋木耳怎么炒，黄花木耳打卤怎么做？】第2步、木耳泡发后焯水备用 。
第3步、黄花菜摘洗干净 ， 烧一锅开水 ， 放入少许油 ， 焯水30秒捞出备用（焯水时加入一些油 ， 会让黄花菜更鲜亮） 。
第4步、烧热锅放入油5g ， 倒入鸡蛋液进去 ， 现将鸡蛋炒熟盛出来 。
第5步、然后锅中再放10g ， 放入焯好的黄花苗和木耳 ， 翻炒 。
第6步、再加入盐3g翻炒入味 。
第7步、最后再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀 。
第8步、盛出装盘即可 。
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