文章插图
鸭子和鹅的区别有营养价值不同、外观不同、生活习性不同 。
1、营养价值不同
鸭子：鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化 。此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜 。
鹅：鹅肉含蛋白质，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质、优质蛋白质 。鹅肉中的脂肪含量也较低，而且品质好，单一的不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量超过其它肉类 。
2、外观不同
鸭子：鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些 。腿位于身体后方（如同天鹅一样），因而步态蹒跚 。
鹅：鹅头比其他家禽大，鹅头形状不同品种差异较大，前额髙大是鹅的主要特征 。头部包括颅和面两部分 。颅部位于眼眶背侧，分头前区、头顶区和头后区 。颈部较粗长，并有弯曲，可分颈背区、颈侧区（两侧）和颈腹区，各占1/4 。
3、生活习性不同
鸭子：鸭是水禽，喜欢在水中浮游、嬉水和求偶交配，同时还善于在水中觅食水生动植物 。鸭有浓密的羽绒和发达的尾脂腺，使鸭体具有很强的抗寒防水能力 。
鹅：鹅具有很强的合群性，行走时排列整齐，觅食时也是在一定的范围内扩散，当离群独处会发出高声鸣叫，以求同伴回应后寻声归群，这种合群性有利于鹅群的管理 。
以上内容参考 百度百科-鸭
以上内容参考 百度百科-鹅
鹅跟鸭子区分如下：
鸭子的脖子比较短，鹅是长脖子 。
鸭子如图：
鸭子额头没包，鹅的头上有红色的包 。
鹅如图：
鹅：
鹅，是鸟纲雁形目鸭科动物的一种，属于家鹅 。家鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养 。现在世界各地均有饲养 。鹅头大，喙扁阔，前额有肉瘤 。
鸭子：
鸭子英文名称：Duck 。脊索动物门，脊椎动物亚门，鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来 。是一种常见家禽 。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称 。是一种水、陆两栖动物 。但不能在水中待太久，是卵生动物 。
鹅跟鸭子的区别
1、外貌：鹅的额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，颈长，嘴扁而阔，腿高尾短，脚趾间有蹼，羽毛白色或灰色 。鸭，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞 。
2、体型：鹅的体型通常比鸭大 。
3、叫声：鹅与鸭的叫声大体相似，但鹅的厉声喝斥有别于鸭的小心翼翼 。
4、胆子：鸭比较惧怕人，当人走近时一定让步逃走，但是鹅却傲然地站着 。
5、步调：鹅步调从容，大模大样 。鸭子步调急促，有局促不安之相 。
鸭的介绍
鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，或称真鸭 。鸭的体型相对较小，颈短，一些属的嘴要大些，腿位于身体后方，因而步态蹒跚 。大多数真鸭(包括由于个体大小和体形原因而被不正确地称为雁的几种鸟)与天鹅、雁不同，具有下列特征：雄鸟每年换羽两次，雌鸟每窝产卵数亦较多，卵壳光滑腿上覆盖著相搭的鳞片叫声和显示出某种程度的性别差异 。
【鸭子和鹅怎样区别，】鹅的介绍
鹅被认为是人类驯化的第一种家禽，它来自于野生的鸿雁或灰雁 。中国家鹅来自于鸿雁，欧洲家鹅则来自灰雁 。家鹅大致分中国鹅和欧洲鹅两个系统，欧洲鹅起源灰雁，中国鹅是由鸿雁驯养而成 。中国鹅起源于东北，在《尔雅》里有记载，远在四千年前就已饲养，是一个很古老的鹅种 。
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