文章插图
1、牛油果炒肉
材料：牛油果2个、猪梅肉200克、白芝麻适量、烤肉酱1大勺、料酒1大勺、生粉1大勺、食用油适量、生抽2大勺 。
做法：准备材料 ， 猪梅肉洗净 ， 用厨房纸吸干水分 。梅肉和牛油果均切一口的块状大小 ， 梅肉用1大勺烤肉酱、1大勺料酒和1大勺生粉拌匀 ， 最后淋上食用油轻拌腌制半小时 。不粘锅里倒油 ， 大火翻炒猪梅肉 ， 炒到变色、熟透 。放牛油果翻炒半分钟 ， 调小火 ， 放2大勺生抽调味炒匀 ， 最后撒上白芝麻炒匀 。起锅装盘 。
2、牛油果沙拉
材料：牛油果1个、苹果1/4个、土司1片、玉米粒少许、番茄干2片 。
做法：土司掰小块 ， 用微波炉转几十秒至硬脆 ， 苹果切小丁 ， 番茄干撕小片；番茄干 。番茄切小片 ， 去籽后用烤箱烤干放入橄榄油保存的产品 ， 欧洲用来拌沙拉提味 ， 很香 ， 很好吃；鲜奶油少许 ， 黑胡椒少许 ， 盐 ， 糖少许 ， 拌沙拉做成调味料；最后把牛油果剖开 ， 填入沙拉 ， 吃的时候挖出果肉一起 ， 非常美味 。
3、牛油果奶昔
材料：牛油果1个 ， 苹果1个 ， 低脂奶200毫升 ， 果糖适量 ， 水200毫升 。
做法：牛油果、苹果去皮、洗净备用；将牛油果及苹果放入果汁机内 ， 加入低脂奶及水打匀 ， 再加入适量的果糖调味即可 。
牛油果鸡蛋三明治
/ 食材 /
牛油果、吐司、鸡蛋、生菜、沙拉酱
/ 步骤 /
1、将白煮蛋去壳用小勺子尽可能弄碎 ， 取一只比较熟的牛油果 ， 挖出果肉加入鸡蛋碎 ， 可根据口味添加蛋黄酱或沙拉酱混合均匀 ， 夹在面包中间即可！
2、要选用比较熟的牛油果 ， 这样才会有奶油般绵密的口感 。
牛油果意面
/ 食材 /
牛油果、意面、罗勒、柠檬、海盐
黑胡椒、橄榄油、圣女果、玉米粒
/ 步骤 /
1、将牛油果切块 ， 和柠檬汁、罗勒叶、大蒜一起放进搅拌机打成泥状 ， 依口味加入海盐和黑胡椒调味 ， 并加入适量橄榄油；
2、做好的牛油果泥和煮熟的意面拌匀 ， 加一些小番茄和玉米粒就完成啦 。
牛油果反卷寿司
【牛油果的做法大全 牛油果的烹饪方法】/ 食材 /
米饭、鸡蛋2个、胡萝卜、黄瓜
蟹柳4根、牛油果、紫菜
寿司醋、芥末
/ 步骤 /
1、鸡蛋打散摊成饼 ， 蛋饼、胡萝卜、黄瓜、牛油果、蟹棒切条；
2、寿司帘上铺层保鲜膜 ， 铺拌有寿司醋的米饭 ， 放一张紫菜 ， 在蔬菜条上；
3、用手指顶住卷的中部 ， 将所有材料卷起压实 ， 用快刀切等份 。
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