玉米中含有的维生素E物质，有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的作用，除此外还有减轻动脉硬化和脑功能衰退的效果 。
2.便秘人群
玉米含有丰富的纤维素，每100克玉米含有约8克左右的膳食纤维，这些不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出 。
3.美容护肤人群
玉米中含有的维生素A、E及谷氨酸成分，有不错的抗衰老作用，适当食用对皮肤有一定的改善效果 。
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