什么是礼仪呢？简单来说，礼仪就是礼节和仪式 。展开说来，礼仪是人们在工作、生活中所要遵循的礼节，它是一种约定俗成的的规范，是为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德标准，是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成的并以风俗、习惯和传统等方式固定下来的准则 。对个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在集中体现；对社会来说，礼仪是一个国家社会文明程序、道德风尚和生活习惯的直观反映 。
从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现；从生活交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中的一种艺术，是一种交际方式，是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法；从传播的角度来看，礼仪是在人际交往中进行相互沟通的技巧 。总之，礼仪是个人素质最直接的表现，是个人综合素质的真实名片 。每个人在生活、工作、学习、交流等过程中都会接触到许多不可不知的礼仪 。
礼仪涵盖社会生活的各个方面 。从内容上看，有仪容、举止、表情、服饰、谈吐、待人接物等；从对象上看，有个人礼仪、公共场所礼仪、待客与做客礼仪、餐桌礼仪、馈赠礼仪、文明交往等 。在人际交往过程中的行为规范称为礼节，礼仪在言语动作上的表现称为礼貌 。加强道德实践应注意礼仪，使人们在“敬人、自律、适度、真诚”的原则上进行人际交往，告别不文明的言行 。
通常情况下，我们把礼仪分成五大分支，即政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪 。但是这种分类只是相对而言，各分支礼仪内容都是相互交融的，大部分礼仪内容都大体相同，在日常生活当中需要的在工作当中同样也需要 。一个在生活当中彬彬有礼的人，在工作当中一定也会十分注重个人礼仪 。
人从生下来就开始不断地学习各种礼仪 。礼仪的主要功能，从个人的角度来看，一是有助于提高人们的自身修养；二是有助于美化自身、美化生活，有助于促进人们的社会交往，改善人们的人际关系；此外礼仪还有助于净化社会风气的功能 。
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