6、准备糖和安佳黄油 。
7、糯米煮好后，翻拌入糖和黄油 。
8、在放了坚果的大碗里铺一层 。
9、在四壁放上枣子和核桃，间隔着放，在四周放填糯米，中间放上枣泥 。
10、糯米把枣泥封住，压平，上锅蒸10分钟即可 。
八宝饭的做法步骤3
团圆八宝饭的做法：
备用食材：藜麦50克，黄米100克，糯米150克，白糖30克，豆沙馅200克，咸蛋黄3个，黄油30克，各种坚果、果干适量；
*** 过程：之一步，糯米、黄米和藜麦混合在一起，淘洗干净后，将其加上干净的水，浸泡2个小时，待将米泡好后，滤干水，加上事先融化好的`黄油；
第二步，同时加上白砂糖，混合拌均匀后，加上与米粒表面齐平的清水，在锅中添上水，隔水放入盛放各种米粒的碗，大火锅开后转小火继续蒸；
第三步，一个小时的时间，将米蒸制8成熟，关火待用，准备一个比较深的碗，在碗内壁抹上一层黄油，将核桃放在中心，蜜枣去核后切块掰成十字；
第四步，枸杞、葡萄干、松子、扁桃仁等等围圈摆放好，蒸好的米取一小部分，放入在果干上面，将其铺平压紧，在米的中心压一个小洞，放入豆沙馅抹平，再放入咸蛋黄抹平；
第五步，重复摆放坚果、枸杞以及米的步骤，重复步骤，直到将所有的米都放好，隔水放入锅中，蒸一个小时的时间，八宝饭便蒸好了，倒扣在盘中便可 。
3家常八宝饭做法 家常八宝饭做法
家常八宝饭做法，八宝饭是我们生活中很多人都喜欢的一种食物，营养价值高，搭配其它食物也能发挥一定的价值，不同的烹饪 *** 展示的口感也有差异，以下看看家常八宝饭做法 。
家常八宝饭做法1
红糖八宝饭
食材
糯米200克，紫米50克，红豆20克，莲子20克，红枣/葡萄干/豆沙馅/红糖/水适量
做法
1：糯米紫米红豆/莲子分别提前一晚泡发 。糯米泡的时候用手一搓就可以搓碎 。
2：红枣洗干净对半切开去核 。碗刷一层油，底部摆上红枣红豆葡萄干莲子再铺一层糯米一层红糖，再铺一层红豆/莲子再一层糯米压紧，再一层豆沙馅，再一层糯米压紧，倒入清水刚刚过米就可以了 。
豆沙八宝饭
准备食材：糯米 豆沙 黄油15g 红枣 综合果仁 蜜豆
步骤：
1：糯米300g提前泡一夜直到可以轻松用手碾碎
2：糯米洗干净放进碗里，水和糯米平齐，上汽蒸15分钟
3、碗里抹上厚一层猪油，摆上红枣和喜欢的果仁，我放了核桃仁腰果，蔓越莓，宝宝小的话不建议摆果仁，可以放葡萄干枸杞蔓越莓
4、铺上一层糯米饭，撒一层红糖，再铺一层糯米饭，一层红豆沙
5、剩下的糯米饭和蜜豆翻拌均匀，大宝宝还可以加点白糖 。翻拌好之后铺在红豆沙上 。
6、碗里淋清水没过糯米饭，上汽后再蒸15分钟即可
小宝宝版红豆沙做法：
1、150g红豆提前泡一夜，放进锅里煮至软烂
2、放进料理机搅打成泥
3、豆沙放进锅里加15g黄油翻拌均匀
4、再加适量奶粉翻拌至可以抱团就好了
果酱八宝饭
原料：
糯米200g，猪油1汤勺，糖20g约2汤勺，红枣4颗，葡萄干1小把，枸杞1小把，白果1小把
做法：
1、糯米浸泡一晚，第二天清洗干净 。准备食材，稍微清洗干净 。红枣去核剪成小条 。
2、糯米铺在纱布上，上蒸锅大火蒸10-12分钟 。中间7，8分钟的时候开盖撒些冷水，让糯米更软糯 。蒸好的糯米加入猪油和糖拌均匀 。
3、蒸糯米的时候可以摆盘，先在碗里铺一张够大的保鲜膜 。按照你喜欢的样子，把各种果脯在碗底摆出好看的花型 。
4、接着用一团糯米将这些果脯按压固定，最后糯米中间留一个碗装凹槽 。
5、在凹槽里填上你喜欢的果酱，我选了蓝莓酱 。再把多余的果脯都撒在里面 。
6、最后用糯米把底填平压实，将保鲜膜四边向中间提起封口，把八宝饭反过来就可以直接放盘子上，撕掉保鲜膜继续蒸15-20分钟就可以吃了 。或者连着保鲜膜直接冷冻了 。
水晶八宝饭
食材：糯米，红豆，蜜枣，红糖，冰糖，坚果，莲子（自己可以加配料哦）
****** ：
1、糯米，红豆，莲子分别泡发半天；
2、蜜枣切小块，所有食材混合，红糖融化成糖水，混合，倒入锅中，蒸煮；
3、碗底刷一层黄油，铺一层坚果，蜜枣等，将饭盛入碗中；
4、找一个盘子，将饭倒扣即可 。
香甜八宝饭
食材、
豆沙，糯米，黄油，核桃，红枣
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