文章插图
1、馒头切成1CM左右均等的厚片 。
2、将黄油微波溶化 ， 加入打散的鸡蛋的中搅打均匀 。
3、将馒头片浸入黄油蛋液中 ， 两面都均匀的挂上蛋汁 。
4、烤盘铺锡纸 ， 将挂好蛋汁的馒头片整齐的码放在烤盘上 ， 并在朝上的一面撒上黑芝麻 。
5、烤箱预热 ， 175-180度 ， 中层 ， 上下火 ， 烤10分钟左右即可 。
【熬馍的家常做法窍门 熬馍最简单的做法窍门】6、一般称之为“南方的馒头北方的馍” ， 广义上馍都可以理解为馒头 。狭义上还是有些区别 。馍是北方的叫法 ， 馒头的一种 ， 多用于利用传统的老面、酵子对碱制作 ， 口感一般扎实 ， 个头大 ， 属于硬馒头 ， 口味淡 ， 一般做主食 ， 不会添加糖；比如类似的还有山东的高庄馒头 ， 北方的呛面馒头 ， 及黄河流域的很多馍馍之类的 。而南方的馒头则比较松软小巧 ， 一般做早餐和点心 ， 会添加糖 ， 另外在江浙一带 ， 包子也会叫馒头 ， 比较上海的南翔小笼馒头 。
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