![家用电烤箱烤羊肉串怎么烤 烤箱烤羊肉串的温度和时间是多少](http://img.zhejianglong.com/230413/1U62S094-0.jpg)
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最近吃的比较素,感觉对不起自己,所以晚上犒劳一下自己做个羊肉串吃!哈哈
By 萌妈小鱼儿
用料 羊肉 600g
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
食盐 适量
生抽 1大勺
耗油 1勺
料酒 1勺
鸡蛋 1个
洋葱 半个
姜 几片
食用油 2勺
做法步骤
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1、准备好一块羊肉,洗一下,我再水里浸泡了一会儿!
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2、用厨房用纸吸一下羊肉上的水分!
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3、切成均匀的小块!我一般切的比较小,比较容易熟!
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4、放入洋葱,几片姜,一个鸡蛋,食用油,盐,生抽,耗油,料酒,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,腌制一下!
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5、把所有食材,调料搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制一个小时!
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6、准备好竹签,在水里浸泡一会儿!
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7、把腌制好的羊肉串起来!
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8、烤箱上下200度,提前预热5分钟!因为我今天选择的肉是羊后腿肉,脂肪有点少,所以烤10分钟的时候取出来刷点油,撒少许盐,孜然,辣椒粉!翻个面再烤我5分钟就行了!
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9、看着还不错吧!
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10、撸一串真不错,再配瓶啤酒真是人间美味呀!
小贴士选择羊肉最好是肥瘦相间的,烤得时候观察着,控制好温度!
羊肉的营养功效能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎
羊肉的饮食禁忌不宜同时吃醋 。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的 。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜 。
不宜马上饮茶 。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘 。
肝炎病人忌吃羊肉 。羊肉甘温大热,过多食用会促使一些病灶发展,加重病情 。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能,而加重肝脏负担,可导致发病 。羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病 。
羊肉与乳酪相克——二者功能相反,不宜同食 。
羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋 。
羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛,中毒 。
羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收 。
羊肝与红豆相克——同食会引起中毒 。
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