看配料表中的成分及先后顺序
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如果配料表中是水排在最前面,那就要称它为乳饮料、牛奶饮品或是风味牛奶,别看这些乳制品的名字中都有“牛奶”,单从蛋白质含量看,它们就有很大的区别 。通常情况下,牛奶每百毫升的蛋白质含量应该在2.9至3.6克之间,而这类乳饮料里的蛋白质含量都不会高于2克,如果再加入了白砂糖、香精等食品添加剂,其营养价值就更不能与牛奶相提并论了 。
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鲜牛奶、纯牛奶、脱脂奶、有机奶、复原乳有什么区别?建议了解 。
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