淮山与山药的区别：
1、产地：这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因 。淮山是一种药用价值极高的药品 ， 在中医中被称为道地药材 ， 也就是说是产自原产地的药材 。在我国 ， 淮山的原产地就在江苏安徽附近 ， 也只有那里产出的才能被称为淮山 ， 而其他地方产出的也就是我们俗称的山药 ， 其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比 。
2、作用不同：淮山是一种专门的药材 ， 在养生中我们更多的是将其当成一种药膳 。而山药 ， 我们更多的是将其当成是一种食物 ， 相信不少人也都吃过用山药制成的食材 。
3、组成不同：淮山相比普通的山药多了一种青春因子 ， 这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质 。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用 。
【淮山与山药区别 淮山和山药有什么区别?】4、药用价值不同：淮山有非常高的药用价值 ， 一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用 ， 相对的山药的药用价值就要小很多很多 。
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