雀巢,星巴克 。
选择咖啡豆的时候首先看它的外表,一般好的咖啡豆的外形都是比较完整且饱满的,保存好的咖啡豆自带浓香的气味,如果没有保存好的咖啡豆的气味不佳,选购咖啡豆的时候可以用手压一下,如果是优质的就会有比较鲜脆的声音,裂开后也会有香味 。
【咖啡豆怎么挑选,哪些品牌适合入门?】咖啡豆注意事项
根据咖啡豆的烘焙强度大体来分为8个烘焙阶段 。这就是所谓的烘焙度,从外观也可以清晰地分辨出各个阶段,并且各个阶段的咖啡风味有些不同 。
咖啡豆在保管时都会使用防止外部空气进入的密封袋子并且放在阴凉通风的地方保管,烘焙后过久的豆子最好尽快饮用 。如果是咖啡粉的状态,与空气接触的表面积大,香气成分会迅速的挥发,所以,在保管时更要谨慎 。
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