低筋面粉可以做馒头不? 低筋面粉可以用来做馒头吗


低筋面粉可以做馒头不? 低筋面粉可以用来做馒头吗

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1、低筋面粉可以做馒头的 。
【低筋面粉可以做馒头不? 低筋面粉可以用来做馒头吗】2、低筋面粉是指含有水分(13.8%)和丰富蛋白质(9.5%以下)的面粉,又叫做蛋糕粉 。用它来做馒头属于最佳选择,蒸出来的馒头个头大、松软洁白、口感丰富 。但要注意的是,低筋面粉在做馒头的过程中,不要放太多水 。因为它本身不易吸水且含有水分 。在日常生活中,低筋面粉一般用来做披萨、蛋糕、松饼、饼干、酥皮类点心等 。

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