醋泡大蒜要密封吗?


【醋泡大蒜要密封吗?】要密封 。
醋泡大蒜是靠食物自身发酵做成的食物,所以,需要密封泡制,这样才能最大程度的将其中的营养元素分解出来,而且可以免受细菌的侵扰,不会产生变质反应 。

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