黑芝麻可以制作什么点心呢？今天给大家安利一款好吃又养生的黑芝麻糕，用黑芝麻磨成粉做成小糕点，吃起来口感带一点点Q，非常香浓的黑芝麻味，老人小孩都可以吃的，制作方法非常简单，比做馒头包子什么的简单多了 。现在很多人都有脱发的现象，经常洗头会洗掉许多的头发，一抓就是一大把，可以多吃一些黑芝麻糕，养发护发，对于那些冬季怕冷、阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童也格外有益 。下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
：黑芝麻200克，粘米粉200克，冰糖150克，马蹄粉60克，清水800克，玉米油2汤匙
：1、把黑芝麻淘洗一遍，然后沥干水，倒入无油的干净的锅里，开小火不断翻炒，待黑芝麻烘干后继续翻炒，直到芝麻粒一颗颗的蹦跶起来就差不多了 。炒黑芝麻的时候要看着点不要炒糊了，要不黑芝麻会发苦 。2、将炒香的黑芝麻放入破壁机内，然后倒入碎冰糖，用冰糖做出的甜味比用白糖更有层次，再倒入800ml的清水，然后启动果汁功能，将芝麻冰糖打碎，打成芝麻浆 。
3、将搅拌好的芝麻浆过一遍筛，也可以用隔渣袋来过滤 。滤出的芝麻渣不要扔哦，可以用来做馒头或者煎饼，既有营养又好吃 。隔渣这一步不能忽略，如果不隔渣的话做出的芝麻糕口感会比较粗糙，外形也没那么光滑漂亮 。4、将马蹄粉倒入芝麻浆里搅拌均匀 。加入马蹄粉可以帮助起到凝固的作用，而且炒过的芝麻会有点上火，马蹄粉正好可以清热下火 。
5、用网筛把粘米粉筛入芝麻浆内，放入2汤匙的玉米油，然后搅拌均匀，使芝麻浆内无颗粒状的干粉 。6、将搅拌好的芝麻面糊再过滤一次，得出更细腻幼滑的芝麻面糊，这一步也不能少哦，不要怕麻烦，想要做出可口的美食是需要足够的细心与耐心的 。7、锅内装上适量的清水，因为要蒸好一盘糕最少需要1个半小时 。要保证水量足够，全程保持大火 。舀一勺芝麻面糊倒入盘子里，左右晃一下盘子使面糊摊匀，然后放入锅内盖上盖子，不用1分钟面糊就会凝固，然后继续舀一勺面糊倒进去摊匀，凝固后继续倒第三次，一直重复到所有面糊都用完 。
芝麻肉酱饼技术配方单怎么识别？-做芝麻肉酱饼会不会很累？-一个人?一般配方单都是比较简单，如果需要深入学习，还是自己多问下客服，有人问累不累，这个可能看体质，还有信念了，只要能吃苦，都可以做
怎样使用电饼档做芝麻饼？ 。面团和好后，可以倒扣在盆里，或者用东西盖上盆子，隔绝空气，醒30分钟 。这样准备工作就基本完成了 。
。面团放在平滑的玻璃桌面，或者平台上，不建议放在面板上 。因为擀面团时，要抹少量油（玉米面，弹性差，容易黏到面板上，不容易擀成饼） 。反复揉面团，然后多摔打几次 。用手把面团揪成大小相等的面团 。用手粘点油在面团上，然后用擀面杖把面团擀成薄饼 。
从超市买来炒熟的黑芝麻怎么吃？熟黑芝麻的吃法：
1、直接泡水喝 。
2、用料理机打碎，拌糖或者盐，夹在馒头或者面包里面吃 。
3、用破壁机打成芝麻酱，每天吃一口 。
4、跟糯米一起用豆浆机打成芝麻糊 。
5、做各种点心的时候洒在上面 。
黑芝麻具有很好的食疗作用，比如：润肤养颜、补钙之王、润发乌发、降血压、补肾益气、增强记忆力、强健骨骼等 。
黑芝麻炒熟之后，味道香醇，有很多的吃法，但要记住两点: ①黑芝麻吃得时候，最好磨碎，吃整得黑芝麻，不易消化吸收，最后会随粪便排出，很是浪费 。②黑芝麻富含脂肪，虽为不饱和脂肪酸，但也不能吃得太多 。每天的食用量在35克即可 。
拓展资料:
黑芝麻的营养价值 黑芝麻属于坚果种子类，富含蛋白质(19.1g/100g)、脂肪(45.1g/100g)、膳食纤维(14g/100g)维生素B1(0.66mg)维生素B2(0.25mg)烟酸(5.9mg)维生素E(50.4mg)钙(780mg)磷(516mg)钾(358mg)镁(290mg)铁(22.7mg)(6.13mg)锰(17.85mg)等 。
黑芝麻可以榨油，也可以做芝麻酱，所含脂肪中主要为不饱和脂肪酸，具有调节血脂，预防心血管疾病的作用 。所富含的膳食纤维可以起到润肠通便的作用 。丰
富的B族维生素具有上皮细胞和神经组织大作用，所含的烟酸可以预防癞皮病 。丰富的维生素E含量可有很强的抗氧化作用 。以及丰富的矿物质元素可预防骨质疏松和高血压等疾病 。
所以说，黑芝麻可以说是营养价值非常高的食物 。
参考资料:搜狗百科:黑芝麻1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收 。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱裏，就能得到芝麻百分之百的好处
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