面粉和水的比例在3:2 。
在制作饺子皮的时候，面粉和水的比例在3:2即可，但是并不需要严格的用量比例，可以根据实际情况来做调整 。
在面粉和水的比例在3:2的时候，此时揉出来的面团会比较劲道，而若是喜欢偏软一些饺子皮的话，可以适量的多加一些水，若是喜欢口感硬一点的话可以适量的少加一些水 。
但是需要注意的是不可以少过多或者多很多，不然很有可能会影响面团的质地，从而制作不出成型的饺子皮 。
【饺子皮面粉和水的比例是多少 饺子皮面粉和水的比例】
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