【麻婆豆腐可以不勾芡吗 麻婆豆腐可以不勾芡吗？】
一般会勾芡，不勾芡的话味道会差很多 。
传统的麻婆豆腐讲究麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活等，在制作的过程中也是有诸多的方法，常见的麻婆豆腐都是勾过芡的，经过勾芡的麻婆豆腐，味道会浓郁很多，会更好吃一些，操作方法也非常的简单，在麻婆豆腐出锅前将水淀粉稀释在碗里，然后倒在锅里面和豆腐一起煮即可 。
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