文章插图
1、马蹄粉和椰浆可以做椰汁千层糕 。
2、准备材料，马蹄粉分开100克和150克，水分开300克和350克 。
【马蹄粉和椰浆怎么做吃的好吃 马蹄粉和椰浆怎么做吃的】3、把300克水倒进150克马蹄粉，搅拌均匀，过筛一遍，粉粒压一下 。
4、在锅里加入350克水，放进黄糖，煮至糖融化 。
5、关到最小火，舀两勺马蹄粉生浆快速搅拌，煮至糊状 。
6、关火倒进生浆搅拌均匀，黄色熟浆做好了 。
7、椰浆上下各打一孔，一大一小，这样椰浆就容易倒出 。
8、接下来做白色浆，把椰浆、牛奶、炼奶倒进100克马蹄粉里，搅拌均匀 。
9、过筛马蹄粉，筛上有粒状的，用勺子压一下，白浆做好了，不用加热 。
10、盘子刷层薄薄的油，舀两勺黄色熟浆放盘里，水开后就可以开始蒸了，薄薄的一层蒸3分钟左右，呈透明状就可以了 。
11、接着舀两勺白浆继续蒸3分钟左右，每次舀浆都搅拌一下再舀，重复以上至没有浆，最后一层是黄浆，蒸5分钟 。
12、凉了就可以脱模 。
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