1、鸡腿洗净 , 用烧开的水紧一下 。
2、葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中 , 加入热水 , 啤酒 , 大火炖 , 放盐 , 酱油 。
3、另备锅 , 放入少许油 , 倒入白糖 , 炒糖色 。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中 。
4、开锅后 , 用微火炖 。
【如何做炖鸡腿好吃 如何做炖鸡腿】5、用筷子轻扎一下鸡腿 , 能够穿透鸡腿 , 就说明炖好了 。
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