鸡腿菇是很常见的食材 ， 这类食材在制作上 ， 有着很多制作方法 ， 而且制作鸡腿菇的时候 ， 需要选择一些简单的方式 ， 这样对鸡腿菇在营养元素才会有很好的保留 ， 使得吃的时候 ， 对身体也不会有任何的损害 ， 那蚝油鸡腿菇做法如何呢 ， 是很多人不太了解的 ， 这类佳肴制作并不是很复杂 。
有很多人不太清楚蚝油鸡腿菇做法 ， 所以选择这样佳肴前 ， 需要对它的制作流程进行认识 ， 而且在材料准备上 ， 需要进行一一了解 ， 使得制作的时候可以顺利进行 。
蚝油鸡腿菇：
材料：鸡腿菇二只 ， 青椒半只 ， 红椒半只 ， 黑木耳5克,蚝油25克 。
做法：
1. 鸡腿菇洗净切成丝备用 。黑木耳水发 。红青椒洗净切成丝备用 。
2. 锅内放入适量的食油开中火 。
【鸡腿菇最经典的做法—蚝油鸡腿菇】
3. 锅热后倒入鸡腿菇丝煸炒香 ， 加入水发黑木耳继炒 ， 一直炒到熟 。
4. 倒入蚝油翻炒 ， 然后加入青红椒丝炒熟即可 。
鸡腿菇的功效与作用
1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素 ， 为构成白血球和抗体的主要成份 。
2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动 ， 帮助消化 ， 防止大便干燥 。
3、安神除烦：含多种氨基酸和维生素 ， 可调节新陈代谢 ， 起到镇静安神的作用 。
4、降糖消渴：对糖尿病有辅助治疗作用 。
5、其他功效：鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分 ， 长期食用 ， 对降低血糖浓度 ， 治疗糖尿病有较好疗效 ， 特别对治疗痔疮效果明显 。
以上就是对蚝油鸡腿菇做法一些介绍 ， 这种制作鸡腿菇方法是最佳选择 ， 不仅在口感上独特 ， 吃的时候也是很有营养价值 ， 利于身体各方面发展 ， 而且长期吃这样佳肴 ， 对改善人体各方面效果也是非常不错 ， 这也是因为鸡腿菇功效和作用有着很多方面 。
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