新鲜小青桔能泡水 。
青桔茶的做法:
1、绿茶用滚水冲去浮尘,第二水泡茶,浸泡5分钟 。
2、青桔对半切开,挑去籽 。
3、把切好的青桔一部分放入杯中,一部分挤出汁加到杯中,最后加入蜂蜜 。
4、茶水不烫时倒进杯中,加入冰糖,搅拌均匀至冰糖融化即可饮用 。
青桔:
青桔就是青涩的橘子,当青桔还在树上时,很少有人注意它们,那累累的绿色果实只是代表着一种成长的过程,人们要看的是它成熟后明媚的金黄 。
与草莓、樱桃以及苹果、鸭梨等水果不同,无论是青碧的还是金黄的桔子,它的色彩仅是一种包装 。人们在品尝它时,那层包装就会被不假思索地剥去,因此,桔子在它的色彩没被剥去之前,它的内瓤便无从得见,它比上述水果有更多的未知与神秘 。正因为有此未知与神秘,唐代的《玄怪录》里记载说,有一川人家有桔园,其中有两大桔子被剖开,发现每桔中有两位老汉,在下象棋 。后人称象棋为“橘中戏”,这也是后人将象棋谱称为《橘中秘》的缘起 。在对果树的诸多赞美文字里,桔子备受关注(文人墨客总会首选那些成熟的对人有益的树种,且很少有人去关注生涩的果实 。
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