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怎么才能去除苦味 怎么去除海鲜菇的苦味

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【怎么才能去除苦味 怎么去除海鲜菇的苦味】海鲜菇 ， 属低温型草生菌 ， 生活中常见食物 ， 这也是一种的食用菌 。海鲜菇中含有的营养成分非常丰富 ， 经常吃海鲜锅对身体也有一定的调养作用 。虽然说海鲜菇的营养价值很高 ， 但是在吃海鲜菇的时候有很多饮食禁忌要注意 ， 搭配不当身体内可能还会有不良反应 。而且新鲜的海鲜菇还有一定的苦味 ， 如果处理不当还会影响我们的食用口感 ， 那么大家对于海鲜菇了解多少呢 ， 下面就让我们跟随小编的步伐一起去了解一下吧 。
怎样做白玉菇才能不苦

很简单的做法 ， 如果是鲜蘑菇,可以在吃之前用清水焯一下,弄干净 ， 然后再炒,如果是干蘑菇,一定要发好,这里记得一定得发得超级好 ， 情愿泡很久也没关系 ， 否则会有苦味的 。

白玉菇的食用功效

1、提高机体免疫力：白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能 ， 从而提高机体抵御各种疾病的免疫力 。

2、镇痛、镇静：巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效 ， 据说其镇痛效果可代替吗啡 。

3、止咳化痰：白玉菇提取液用动物实验 ， 发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用 。

4、通便排毒：白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 ， 可保持肠内水分平衡 ， 还可吸收余下的胆固醇、糖分 ， 将其排出体外 ， 对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利 。

5、降血压：白玉菇有很好的降血压的作用因为它含有许多微量元素 ， 是高血压患者必不可少的食物 。
海鲜菇的禁忌搭配

1.海鲜菇+寒性食材

海鲜菇跟很多寒性食材搭配的话 ， 整个菜式就会变得更加寒 ， 太过于寒性其实是不行的 。

海鲜菇搭配禁忌

2.海鲜菇+啤酒、红酒

海鲜菇跟酒类搭配 ， 总体上是会影响我们对海鲜菇营养的吸收 ， 这个也是不是特别好的搭配之一 。在吃海鲜时最好别饮用啤酒 。因为虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸 ， 而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 ， 海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起 ， 容易发生化学反应 ， 使血液中的尿酸增加 。所以 ， 在大量食用海鲜的时候 ， 千万别喝啤酒 ， 否则会对身体产生不利影响 。如果你大量食用海鲜的同时 ， 再饮用啤酒 ， 就会加速体内尿酸的形成 。
本文对于海鲜菇如何去除苦味和一些使用禁忌小编就介绍到这里了 ， 海鲜菇 ， 是一种营养价值和药用价值都较高的食材 ， 无毒无副作用 ， 吃法上也是多种多样的 。在搭配的禁忌上 ， 注意不要太过于油腻 ， 因为这样会腌没掉海鲜菇的鲜美口感；还有在食用海鲜菇的过程中 ， 切忌不要喝酒 ， 以免海鲜菇所含营养成分和酒精里面含有的成分发生化学反应 ， 从而导致出现中毒情况发生 。
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