油豆腐煮之前不要洗 。
【油豆腐煮之前要洗吗？】油豆腐是一道特色传统名菜 ， 以广东罗定市最知名 。油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐 。作为豆腐的炸制食品 ， 其色泽金黄 ， 内如丝肉 ， 细致绵空 ， 富有弹性 。系经磨浆 ， 压坯 ， 油炸等多道工序制作而成 。
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