【怎么蒸馒头 蒸馒头上面先熟还是下面先熟】北方的人都非常喜欢吃馒头,馒头也是必不可少的主食,便宜又顶饱,非常的实惠 。很多人自己在家也会蒸馒头,有人就有疑问了,蒸馒头是上面先熟还是下面先熟呢?其实蒸馒头是上面先熟,在蒸馒头的时候蒸锅内的气体会上升,导致了上层的压强大,所以热气就容易进去 。而且底部有水,它的温度最多100摄氏度 。上层气体的温度肯定会超过100摄氏度,所以上层会先熟 。蒸馒头的时候也要注意不能用热水蒸,一定要中火,锅里要用冷水,这样才能让馒头受热均匀,才能把馒头蒸制得既松软、又膨胀 。
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