【口蘑营养价值,蛋白质高达30%以上】口蘑的好处有很多的,主要是一种健胃的菇类食材,平时可以治疗我们身体的虚弱,长痘以及抗癌、降低血压的功效都是非常不错的,还是三高人群的好伙伴 。
口蘑的营养价值及功效
口蘑的营养价值非常之全面,适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用 。
具体的一一分析如下:
1、美味:蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——美味 。当它们与此外食品一路同化烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给” 。
2、热量低:蘑菇里的营养有助心脏健康,并能增强免疫力 。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡,比吃年糕之类的热量少多了 。
3、维生素D丰富:蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康 。
4、抗氧化:蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老 。
5、维生素A宝库:蘑菇所含蛋白质高达30%以上,每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克,而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A,因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称 。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜,能有效防止便秘 。
口蘑生长地
口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美,由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地,张家口是蒙古货物的集散地,所以被称为“口蘑” 。
由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇 。
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