起锅烧油放入裹好面粉的鱼中小火炸至两面金黄盛出备用后 。往锅内放入葱姜蒜末炒出香味 。再倒入番茄酱和白糖炒香 。加入白醋翻炒 。最后加入清水、盐 。放入煎好的鱼熬煮收汁 。美味的糖醋鱼就完成了 。
糖醋鱼的制作方法
【糖醋鱼的做法家常做法简单 糖醋鱼的做法】
准备食材：桂鱼、番茄酱、白糖、白醋、姜、蒜、葱白、盐、菜油、酒、淀粉、熟白芝麻、植物油 。
1、桂鱼处理干净后凉面切十字花刀 。姜切末 。蒜切末 。葱白切末备用 。
2、切好的桂鱼涂抹盐和酒 。往鱼身和鱼肚内放入切好的姜和葱静置腌30分钟后 。鱼身裹上适量面粉 。
3、起锅烧油 。油热后放入裹好面粉的鱼中小火炸至两面金黄 。再盛出备用 。
4、往锅内放入葱姜蒜末炒出香味后 。倒入番茄酱和白糖炒香 。再加入柠檬汁和白醋翻炒 。
5、加入清水和适量盐 。再把煎好的鱼放入小火熬煮 。不断用勺子舀起汤汁浇在鱼身上 。汤汁变浓稠后即可装盘 。最后撒上白芝麻 。美味的糖醋鱼就做好了 。
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