羊蝎子指的是羊身上颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子 。
羊蝎子低脂肪、低胆固醇、高蛋白，富含钙质 。易于吸收，有滋阴补肾，美颜壮阳功效 。常用来做清汤火锅，味道鲜美 。
【羊蝎子指的是哪部分】
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