桔梗的功效与作用:
桔梗属于天然养生材料 , 入药通常选择条粗均匀、坚实、洁白、味苦的根为佳 。将桔梗单方治疗 , 只需加适量的水煎服 , 可用于治疗急性咽喉炎、慢性细菌性痢疾 。而加入其他本草植物如半夏、陈皮、甘草等 , 可用于治疗伤寒腹胀、咳嗽痰多之症 。
桔梗的食用方法:
桔梗在春夏时节采摘嫩叶做菜 , 可做清炒桔梗苗、银耳桔梗苗等;秋季采挖鲜根 , 稍煮一下后用清水浸泡除苦味 , 然后进行腌食或炒菜 , 味道鲜美可口哦 。
桔梗也有食用禁忌 , 对于有气机上逆、呕吐、呛咳、眩晕、阴虚火旺、咯血等症之人不宜服用 , 而胃及十二指肠溃疡者也需慎服 , 用量过大容易出现恶心呕吐症状 。
扩展资料:
桔梗为药食两用品种 , 市场常见桔梗食用形式为腌制和非腌制俩种 , 代表产品桔梗泡菜是典型的腌制产品 , 乐田美的桔梗拌菜则是非腌制的代表 。
其它作用:粗桔梗皂甙有镇静、镇痛和解热作用 。能抑制小鼠自发性活动 , 延长环己巴比妥钠的睡眠时间 。
但对电击和戊四氮惊厥无保护作用 。桔梗皂甙可降低大鼠肝内胆固醇的含量 , 增加胆固醇和胆酸的排泄 , 还有抗乙酰胆碱和抗组胺作用 , 能抑制乙酰胆碱与组胺引起的离体豚鼠回肠收缩 。
【桔梗的功效与作用吃法 桔梗的作用与吃法?】参考资料:桔梗-百度百科
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