维生素D是人体内不钙质吸收的保障 ， 同时也是机体内部神经元之间信息传递的关键因子 ， 因此 ， 食用鱼子酱补充维生素D能促进人体对钙质的吸收 ， 保证人体的钙质需求 ， 小孩食用促进生长发育 ， 老人食用防治骨质疏松 ， 孕妇食用能预防小儿佝偻病 。
【含丰富维生素c的食物 鱼子酱含丰富的维生素D】
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