因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素 ， 如果同含鞣酸量较高的食品一起吃 ， 不仅会降低虾肉的营养成分 ， 而且会使其中的钙类与鞣酸结合 ， 生成一种不易消化的物质 ， 导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状 。因此 ， 茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物 ， 不宜和虾一起吃 。
【虾不能和富含鞣酸的食物一起吃】
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