绿豆有些是硬的是因为其中掺杂了绿豆的变种，这种绿豆俗语叫做铁绿豆，极其不容易煮烂，也不容易发芽，这种绿豆属于野生的或者是绿豆的变种 。为了避免这种情况的发生，建议炖煮绿豆的时候选用高压锅 。
【绿豆为什么有些是硬的呢 绿豆为什么有些是硬的】绿豆：
绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史 。原产地在印度、缅甸地区 。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国 。种子和茎被广泛食用 。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉 。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜 。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等 。
推荐阅读
- 君子兰开花开不出来是什么原因 君子兰为什么开花后不再开花
- 你认同吗？当今中国人是世界上最忙碌、最勤苦的人。为什么？
- 火龙果馒头为什么变黄了 火龙果馒头怎么做不变色
- 为什么家里养的长寿花为什么不开花 家里种的长寿花为什么不开花
- 腌的肉拿出来晒颜色发红 腌肉晒了为什么发白
- 为什么兔子的尾巴不能摸呢 为什么兔子的尾巴不能摸
- 西游记中猴王为什么离开花果山 西游记中猴王为什么离开花果山了
- 租房都要交押金吗 租房为什么要交押金
- 使用铁锅炒菜，能起到补铁治贫血的作用吗？为什么呢？
- 南酸枣为什么不能多吃