切好的葱姜撒在菜盘上后 。往上面放腌好的武昌鱼 。之后放入蒸锅内蒸一段时间 。再取出武昌鱼去掉葱姜和红椒 。并且重新撒上葱姜和红椒放入蒸锅 。最后将烧好的汁浇在蒸好的武昌鱼上 。即可做成美味的清蒸武昌鱼 。
清蒸武昌鱼的制作方法
准备食材：武昌鱼、红椒、葱、姜、盐、料酒、蒸鱼鼓油、植物油 。
1、武昌鱼清洗干净 。用刀在鱼身两面各斜切几刀 。红椒切丝 。葱切成葱花 。生姜切片备用 。
2、将盐和料酒涂抹在武昌鱼的表面和鱼腹 。搁置腌10分钟左右 。
3、将切好的葱、姜撒在菜盘上 。再把腌好的武昌鱼放在上面 。同时鱼身和鱼腹都撒上葱、姜 。
4、蒸锅内加水烧开 。把装了武昌鱼的整个盘子都放入蒸7～8分钟后 。关火虚蒸2～3分钟左右 。
5、将武昌鱼端出 。再去掉盘子内的葱 。姜 。同时重新撒上新切的葱姜和红椒放入蒸锅内 。蒸两分钟 。倒出盘内的汤汁 。
6、起锅烧油 。油热后将蒸鱼的汁倒入锅内 。再放入适量蒸鱼鼓油烧开 。最后将烧好的汤汁均匀浇在鱼身上 。一份美味的清蒸武昌鱼就做好了 。
【清蒸武昌鱼怎么做好吃又简单 武昌鱼如何做好吃】
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