山药枸杞排骨汤，是一种以枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉等为主料做的汤 。下面就由我为大家带来山药枸杞排骨汤的做法，大家一起去看看吧!
山药枸杞排骨汤的做法
食材：
主料：排骨(猪)600克、山药300克
辅料：姜片3片、香菜1根、葱3段、料酒2勺、猪骨浓汤宝半个、鸡精1平勺、香醋2勺、胡椒粉1平勺、盐2克、枸杞30粒
做法：
【山药红枣枸杞排骨汤的做法 山药枸杞排骨汤的家常做法】 1.葱切3小段，姜切3小片，香菜切碎段，枸杞30粒左右装盘备用
2.猪排骨切成小排，放入砂锅中加水没过排骨 。中火煮至开锅，撇去沫继续煮，相对烂乎即可 。
3.山药也切段，去皮，我选的细的山药棍 。切了大概300克不到，用水焯，煮到半烂 。建议大家带胶皮手套，因为山药粘液实在是又痒又痛，还滑不溜手 。然后在煮排骨砂锅里放入料酒，浓汤宝，香醋，盐，然后放入山药开始文火炖 。
4.这时候打开砂锅盖会有排骨香迎面而来 。这时候再放一点鸡精，胡椒粉，继续炖 。如果有点干锅了就加点矿泉水，大概再炖30分钟左右 。
5.放入枸杞再炖5分钟，然后盛盘，放入香菜段点缀 。(忘了单独照排骨)本菜味道咸鲜，山药软糥，滋补佳品 。老公平时上班很累，这个他很喜欢!
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