奶粉是将牛奶脱水干燥制成的粉末 ， 容易冲调、适宜保存、营养丰富 。奶粉含有大量优质蛋白质 ， 如酪蛋白和乳清蛋白 ， 丰富的脂类物质 ， 含有几乎所有种类的维生素和丰富的矿物质 ， 营养价值很高 。
【豆奶粉和奶粉哪个有营养 豆奶粉比奶粉有营养些吗？】豆奶粉以优质黄豆为原料加工制成的固体冲泡式饮料 ， 豆奶粉营养特点是富含优质植物蛋白质 ， 能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的氨基酸 ， 豆奶粉中含有大豆低聚糖 ， 有利于肠道健康 。
奶粉和豆奶粉均有较高的营养价值 ， 如何选择要根据自身情况和实际需求 ， 奶粉中钙和铁的含量丰富 ， 是补充钙质的良好来源 ， 缺钙人群适宜食用 ， 但豆奶粉中胆固醇和饱和脂肪酸含量低于奶粉 ， 更有利于预防心血管疾病 ， 对于患有乳糖不耐症的人群 ， 建议选择豆奶粉 。
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