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【煮完螺蛳粉锅怎么去味没有醋 煮完螺蛳粉锅怎么去味】1、备好醋 ， 锅中倒满水 ， 烧开 。倒少量的醋 ， 不断搅匀 ， 高温煮3-5分钟 。
2、最后用清水洗干净即可 。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的臭味 ， 这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋 ， 是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的 ， 其味道让许多人“退避三舍” 。
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