白露是第十五个节气,每逢白露节气预示着气温迅速下降、绵雨开始“白露”是反映自然界气温变化的节令,说起白露节气,你们知道这个节气的活动吗?下面是小编整理了白露节气的特色活动及养生食物,来欣赏和学习吧,希望能对大家有所帮助 。
白露节气的特色活动
白露到来天气渐凉,作为二十四节气中的第十五个节气,这一天南北方都会有一些不同的特色活动举行 。
祭祀禹王香会
江浙一带传说禹王是治水英雄大禹,太湖畔渔民称为“水路菩萨” 。每到清明、白露期间,这里都要举行祭奠活动 。
收露
露水以秋季的为佳 。《本草纲目》称秋露多时,可以用盘收取,煎煮使之稠如怡,可使人延年益寿 。秋露寨具肃杀之气,宜于煎制润肺杀祟的药物 。
斗蟋蟀
蟋蟀也叫趋织,有督促的意思 。大概是古人借此勉励女子,要勤于操持劳作 。蟋蟀还叫蜻咧,也有称作爱的 。南楚称之为王孙 。雄虫能鸣善斗,秋夜振翅发声,凄凉清脆,声音悦耳 。
收蜡
白露前后,天气渐渐寒冷,雄虫化成蛹,停止蜡的分泌,此时就可收蜡 。出产大量优质蜡虫的地方,满树洁白,晚上看去就如同挂满积雪一样 。
从树枝上剥下的蜡,放到锅中,加水熬煮,蜡就会浮在水面,将其收到布袋里挤压出蜡质,再倒人盆中,就可凝结成洁白的蜡,可供出售 。
纺织
此时天气已凉却尚未寒冷,正是女子们全力纺织的时候 。月初之时,女子采棉,然后进行纺织,做抵御冬寒的准备 。
打枣
《诗经·豳风》中说:“八月剥枣 。”明代程羽文的《田家历》也规定农历八月收枣子 。山东阳信等县 。一般都在秋分八月中旬打枣 。
采毛豆
毛豆以其果实未老而得名,因其壳上都生有细毛,在豆科植物中,是特异的品种 。此时正是收获的旺季,田家采摘毛豆作为节令美食,互相赠送,也是地方的一种特色 。
采棉
古人曾有诗道:“惊寒灯夜短,半枕动鸡鸣;颠倒衣裳去,田间满钟声 。”像河北的丰润、卢龙,湖北的石首、广济,山东的阳信,广西的隆安,女子一般要在九月收拣棉花,以供纺织,辛勤劳作,昼夜不息 。
沤麻
麻的种类很多,有大麻、宁麻、苘麻、黄麻、亚麻等 。白露时节一到,人们就开始沤起了麻 。
白露茶
老南京人都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期 。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱 。
玩时鸟
黄雀,短尾小鸟,是雀中的一种 。吴地的人因为它吃稻谷长得肥壮,称之为稻头雀 。八、九月间,捕鸟人捉了黄雀,让它立在铁杆杆头,教它衔旗啄铃作为游戏 。
蓄养驯服后,将它放走还能飞回,称之为唤黄雀 。儿童常常喂养黄雀,在它的脚上系上线绳,随身携带 。
北方像北平等地,到了十月以后,会有梧桐鸟等 。这种鸟长六七寸,灰身,黑翅,黄嘴,短尾,有人在市场上买回去调教,能够在空中接弹丸,称之为打弹儿 。
交嘴,长四五寸,雄鸟和雌鸟嘴交叉的方向左右不同,可据此判别鸟的性别 。交嘴鸟有红、黄两种颜色 。驯得好的交嘴鸟,能够开锁衔旗 。
视顶红,比家雀小,头顶红色,其技巧如同交嘴鸟一般,甚至比交嘴还要灵巧 。
老西儿,形如梧桐鸟,黑嘴,与梧桐鸟同样灵巧而价格更便宜 。好吃之辈还有吃这种鸟的 。
燕巧儿,形如燕子,也能在空中接弹丸,飞腾的速度特别快 。
以上这些,都是应时而玩的禽类 。《燕京杂记》中载:“京师人多养雀,街上闲行,有仲鹰者,有笼百舌者,又有持小竿,系一小鸟,使栖其上者 。游手无事,出人必携 。每一茶坊,定有数竿,擂于栏外,其鸟有值数十金者 。”
吃鳗鱼
这个节气起,老苏州会吃些石榴、白果、梨等,以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡),这时鳗鱼最为肥美,是品尝的最佳时节,因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说 。
在瓯江口外的洞头岛,照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜,鳗鱼营养丰富,而白萝卜有“消谷和中,去邪热气”的作用,二者同煮,相得益彰 。
十样白
浙江温州等地有过白露节的习俗 。苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或鸭子) 。
据说食后可滋补身体,去风气(关节炎) 。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,如白木槿、白毛苦等等,以与“白露”字面上相应 。
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