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芒种节气的食物及注意事项

生活百科芒种

芒种是二十四节气之一，字面上的解释就是忙着耕种，这是一个反应农作物现象的节气，以前的人就是根据这个节气来判断农作物的生长的 。下面是小编为大家整理的芒种节气的食物及注意事项，希望能对大家有所帮助 。
芒种吃什么食物
1、桑椹
中医学认为，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症 。
桑椹入胃，能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功 。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状 。
桑椹中含有过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎，因此小孩不宜多吃桑椹 。桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物--鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，且性质偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用 。
2、薏米
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气 。薏米性凉而沉降，是常用的利水渗湿药 。薏米祛湿好是用炒薏米泡水或者煮汤喝 。
赤小豆性平，味甘，酸，具有利水肿，解毒排脓的功效 。两者放在一起，非常适合夏至后炎热潮湿的时段食用 。将薏米，赤小豆用冷水泡上2个小时，煮成粥 。

粥好后，可以依据个人的口味，适当地加入糖，或者是食用一些小菜，炎炎夏日，喝上一碗小豆粥，很是舒爽 。
3、鸭肉
炎炎夏日，在保持荤素合理搭配的基础上，夏季食用肉类的首选非鸭肉莫属 。
鸭肉大的特点就是不温不热，清热去火，根据中医“热者寒之”的原则，在容易上火的季节食用，滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强，凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉 。
鸭虽营养丰富，但食用时也得注意：不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质，此物有致癌作用 。鸭肉为多脂肪食物，不宜多食 。尤其是肥胖、动脉硬化者应少食 。
感冒患者不宜食用 。感冒者应食辛散发表食物，而鸭肉滋补恋邪，可使感冒缠绵难愈 。
芒种养生注意事项
提防热伤风

夏天易患感冒，中医称为“热伤风”，流涕、鼻塞、打喷嚏，有时还出现发热、头痛等，有的还会出现呕吐、腹泻症状 。
在饮食上可饮绿豆汤、金银花露、菊花茶、芦根花以清热解暑 。
同时忌食油腻、黏滞、酸腥、麻辣的食品，如糯米饭、油炸食品、海鱼、甜食 。
衣衫要勤洗
芒种时节天气十分的炎热，只要在室外稍微走动几分钟，身上就会出汗 。在这个时候一定要及时的更换衣服，千万不要偷懒 。
因为汗液上面也带有大量的细菌，如果不及时的更换衣服、洗澡的话，这些细菌肯定会导致皮肤瘙痒、感染的情况，个人的卫生一定要注意哦 。
另外一点也要注意，就是如果出了大量的汗，不要马上就去洗澡 。这个时候去洗澡的话，皮肤和心脏都会承受很大的负担，建议先坐下来休息二十分钟左右，然后再洗澡就可以了 。
饮食宜清淡
历代养生家都认为夏季的饮食宜清补 。从营养学角度看，饮食清淡在养生中有不可替代的作用 。
另外告诫人们食勿过咸、过甜 。饮食过咸，体内钠离子过剩，会使血压升高，甚者可造成脑血管功能障碍 。
吃甜食过多，易引起中间产物如蔗糖的积累，而蔗糖可导致高脂血症和高胆固醇症，严重者还可诱发糖尿病 。

芒种节气的文化寓意
芒种正值正是南方种稻与北方收麦之时，这一“收”一“种”道出了人生大事，不过种和收;有种，才有收;种好，才能收好的人生道理 。芒种的气候特征是气温显著升高、雨量充沛，这样得天独厚的气候条件，无论从播种和移栽来讲，都是很适宜的 。因此，在农业生产上，必须抓紧时间，抢种大春作物，及时移栽水稻 。故民间把“芒种”称为“忙种”，说明到了这个时节，已是农业耕种最忙的季节 。民间“芒种不种，种了无用”的谚语，这意味着这时节已是较晚的播种期，必须抢时播种 。到了芒种时节，应该抓紧栽插水稻;如果再推迟，因气温提高，水稻营养生长期缩短，而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害，产量必然不高 。对我国大部分地区来说，芒种一到，是一年中最忙的时节 。
《通纬孝经援神契》中说：“小满后十五日，斗指丙，为芒种，五月节 。言有芒之谷可播种也 。”“芒种”二字谐音，在民间“芒种”也称为“忙种”、“忙着种”，是播种晚稻等谷类作物的时节 。芒种至夏至这半个月是秋熟作物播种、移栽、苗期管理大忙高潮 。民谚“芒种忙，下晚秧”说的就是芒种是插秧的忙碌时节 。芒种时节，水稻等农作物生长旺盛，需水量多，适中的降雨对农业生产十分有利 。我国古代农耕作物水分补充依托于天上降水与地上河流，农耕主要集中在降水充沛与江河水网发达的地区 。直到现在，这些地区的农民仍按照节气配合温度、降水来从事农业生产 。芒种节气是干支历午月的起始，午月时在仲夏，当其时也，万物生长，其势盛极 。从芒种开始一直到大暑，都是一年中万物狂长的旺季 。

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