炒芦笋
材料：芦笋、猪肉、尖椒、盐、生粉、五香粉、胡椒粉、大葱、姜、白糖、生抽、巴马火麻油
1.将择洗干净的芦笋 ， 去皮 ， 切段
2.葱切成段 ， 姜蒜切成片 ， 尖椒斜切成节
3.切好的肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水 ， 拌匀腌制15分钟
4.起锅、倒入两勺火麻油 ， 加入姜葱蒜炒出香味 ， 再加入肉丝煸炒至变色
5.继续加入辣椒丝翻炒
6.然后开大火 ， 加入芦笋快速翻炒至断青 ， 加入适量的盐、五香粉和鸡精 ， 翻炒均匀即可出锅 。
凉拌芦笋
材料：
芦笋10根 ， 花生油1大匙(Tablespoon) ， 芝麻油1小匙(teaspoon) ， 生抽1大匙 ，
凉拌芦笋
白糖1小匙 ， 盐1小匙 ， 蒜2瓣 ， 切碎
做法：
1.芦笋洗净 ， 取掉根部 ， 放入沸水中烫一分钟 ， 再将一小匙盐倒入沸水中 。
2.一分钟后 ， 捞出芦笋 ， 及时放入冷水中浸一分钟 。捞出后 ， 切成两段 ， 放入盘中 。
3.在小碗里 ， 混合生抽、白糖、芝麻油 。
【怎样做芦笋最好吃 芦笋的食用方法】4.锅里放入花生油 ， 加热后（油温不要太高） ， 放入蒜碎 ， 炸一秒中（不要炸糊） ， 立刻将油倒入小碗的混合物中 ， 搅一下 ， 浇到芦笋上即可 。
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