31种土豆常见做法有7种常见方法:1 。炖新土豆，炒老土豆，2 。将它们去皮，切好后立即浸泡在水中，4 。用文火炖，5 。带皮蒸土豆泥，6 。在粉状土豆中加入一些盐水或醋，以及7 。早点把醋放在炒好的土豆里 。
1.炖新土豆，炒老土豆 。
【土豆小吃100种的做法大全 土豆的做法大全家常】新鲜土豆吃起来嫩滑，容易烹饪 。所以适合做汤，炖煮等 。与新土豆相比，老土豆水分少，口感脆，适合油炸 。
2、脱皮
削土豆的时候，应该只削薄薄的一层 。你可以用热水和冷水交替剥皮 。把土豆泡在热水里，然后换成冷水，这样你就可以很容易地削皮了 。
3.切割后立即浸泡在水中 。
浸泡时，在水中加入少许醋 。但不要浸泡太久，以免营养成分流失 。
4、煨煮容易熟 。
土豆用文火煨可以煮得均匀 。
5、土豆泥连皮蒸
带蒸皮的全土豆营养流失较少，尤其是维生素C，是最有营养的吃法 。
6.向粉状马铃薯中加入一些盐水或醋 。
如果是用来冷拌或者切土豆丁的话，可以在煮土豆的水里加一些盐水或者腌菜的醋，土豆煮开后会保持完整 。
7.炒土豆，早点放醋 。
炒菜时，加入土豆丝后立即加入醋，这样炒出来的土豆丝味道会更好 。
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