什么品种的黑猪最好? 什么品种的黑猪最好( 二 )


5、沂蒙黑猪(沂南二茬猪、莒南猪)
产地(或分布):山东省临沂市北部 。
主要特性:体型中等 , 头大小适中 , 额宽 , 有金钱形皱纹 , 耳中等大 , 耳根硬 , 耳尖向前倾罩 , 嘴筒短而微撅 , 胸宽而深 , 背腰平直且宽 , 四肢结实 , 皮灰色 , 被毛黑色 , 分为大、中、小三型 。成年公猪体重为199千克 , 母猪为154.3千克 。初产仔8~9头 , 经产仔10~11头 。肥育期日增重为419~680克 , 屠宰率为76.3% , 膘厚4.6厘米 , 瘦肉率为43.9% 。
6、两广小花猪(包括陆川猪、福绵猪、公馆猪、广东小耳花猪 , 广东小耳花猪又包括黄塘猪、中垌猪、塘猪、桂墟猪)

产地(或分布):广东省与广西自治区相邻的寻江、西江流域的南部 。
主要特性:体型较小 , 具有头短、颈短、耳短、身短、脚短和尾短等“六短”特征 , 额较宽 , 有“〈〉”形或菱形皱纹 , 中间有白斑三角星 , 耳小向外平伸 , 背腰宽广凹下 , 腹大拖地 , 体长与胸围几乎相等 。被毛黑白花 , 除头、耳、背、腰臀为黑色外 , 其余均为白色 。成年公猪体重为103.2~130.9千克 , 母猪为81~112千克 , 性成熟早 , 公猪2~3月龄就能配种 , 母猪4~5月龄初配 , 头胎产仔8头左右 , 三胎以上10~11头 , 种猪场经产母猪产仔数12~13头 。肥育期日增重为285~328克 , 屠宰率为67.6% , 瘦肉率为37.2% 。
7、粤东黑猪(惠阳黑猪、饶平黑猪)
产地(或分布):广东省惠阳、饶平和焦岭等地 。
主要特性:体型略呈长方形 , 头清秀 , 额宽平 , 仅少数呈倒八字形或菱形皱褶 , 耳较小斜竖 , 嘴筒稍长而较尖 , 下颌狭窄 , 当地群众叫“禾虾头” , 背腰微凹 , 腹部稍大 , 但不拖地 , 四肢直立、坚实有力、长短适中 。被毛黑色 。成年公猪体重75千克 , 母猪为58.5千克 。性成熟早 。头胎产仔9~10头 , 三胎以上11~12头 。肥育期日增重为281克 , 屠宰率为70.3% , 瘦肉率为46% 。
8、海南猪(包括文昌猪、临高猪、屯昌猪)
产地(或分布):海南省文昌、屯昌、临高县 。
主要特性:头小 , 鼻梁稍弯 , 耳小而薄、直立、并稍向前倾 , 耳根较宽广 , 嘴筒短而钝圆 , 体躯较丰满 , 背宽微凹 , 腹大下垂 , 臀部肌肉发达 , 飞节处有皱褶 。毛色白多黑少 , 从头部沿背线直到尾根有一条黑毛黑皮的宽带 , 俗称“黑背条” 。成年母猪体重94千克 。性成熟早 , 小公猪15~20日龄有爬跨行为 , 60日龄有配种能力 , 90日龄配种 , 母猪3~4月龄第一次发情 , 7~8月龄配种 。2岁母猪产仔9.5头 , 3岁以上产仔12.2头 。肥育期日增重为147~368克 , 屠宰率为69.4% , 眼肌面积25.5平方厘米 , 瘦肉率为38.5% 。
9、滇南小耳猪(包括德宏小耳猪或景颇猪、僳匕猪、勐腊猪或爱尼猪、文山猪或阿尼猪)
产地(或分布):云南勐腊、瑞丽、盈江等地 。
主要特性:体躯短小 , 耳竖立向外横伸 , 背腰宽广 , 全身丰满 , 皮薄 , 毛稀 , 被毛以纯黑为主 , 其次为“六白”和黑白花 , 还有少量棕色的 。按体型分大、中、小三型 。小型猪群众称“细骨猪”、“冬瓜猪”或“油葫芦猪” 。体型短小 , 头小 , 额平无皱纹 , 耳宽大于耳长 , 嘴筒稍长 , 颈短肥厚 , 下有肉垂 , 四肢短细、直立 , 蹄小坚实 。成年大型公猪体重为64.2千克 , 母猪为76千克;小型公母猪体重分别为39.6千克和54.3千克 。性成熟较早 , 公猪3月龄 , 母猪4月龄可配种 。初产仔7.7头 , 产活仔7.3头 , 经产仔10头左右 。肥育期日增重为220克 , 屠宰率为74% , 瘦肉率为31% 。

10、香猪(包括从江香猪、环江香猪)

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